Naja, mehr oder weniger bespannt waren sie alle. Selbst gezogen haben sie ihre Kanonen wohl kaum. Mit Festungen im direkten Sinn hat es auch nichts zu tun.
Aber fragt mich nicht direkt nach der Unterscheidung. Warum eigentlich 1870 / 71 ? Hast Du darauf einen direkten Hinweis?
Die Bezeichnung war bis Ende des Ersten Weltkrieges noch ebenfalls so. Es gab beispielsweise Fuß-Artillerie-Regimenter und Feld-Artillerie-Regimenter. Wie gesagt, worin da genau der Unterschied bestand, da lasse ich mich gerne aufklären.
Bei der Infanterie wird es noch verzwickter. Da gab es beispielsweise Infanterie-Regimenter, Reserve-Infanterie-Regimenter, Ersatz-Infanterie-Regimenter, Landwehr-Infanterie-Regimenter usw. , ...